在減肥路上，人們通常最大的願望當然是一路吃一路瘦，但是有時往往減肥第一步想到的就是節食，而你又知不知到原來節食反而瘦不到更可能隨時容易反彈！我們一起來看看減重背後的原理和節食為何瘦不到吧！

每個人都有著自己的每日總熱量消耗 (TDEE)，TDEE 是身體一整天下來，包括基礎代謝、活動量、吃東西所消耗的熱量。不同的生活型態需要的熱量也不一樣，當每天攝取的熱量和 TDEE 相等，便達到「熱量平衡」，所以當我們需要減重的時候， 我們的基礎代謝消耗熱量加運動消耗熱量需要大過飲食攝取熱量就有機會變瘦， 反之則有機會變重。

節食為何反而瘦不到？ 

當我們開始節食時，我們會總共經歷三個階段，分別是快速瘦身期、減重停滯期和體重反彈期。首先在身體開始節食時，身體就會進入快速瘦身期，體內會燃燒肝糖，形成水分流失，體重下降的假象。然後，當我們持續節食時，身體就會因熱量吸收不足而令身體基礎代謝率下降，身體也會開始分解肌肉中的蛋白質來維持身體機能，而造成減重停滯期。最後， 當我們在因為減重停滯期而感到氣餒並且恢復正常飲食時，身體就會像海綿一樣吸收回身體之前所缺失的熱量，結果反而體重反彈。 

一路食 一路瘦 

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